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CHAMPAGNY EN VANOISE : DOMAINE PARADISKI - PARC DE LA VANOISE

Dans le monde pastoral    français, l’estive est la période de l’année où les troupeaux   paissent sur les  pâturages de montagne  .

 

Cette période correspond à la repousse des herbages d’altitude et au moment où les troupeaux sont chassés des espaces de basse altitude pour laisser place à d’autres types de culture

 

Situés en bas de l’alpage, les quartiers précoces sont utilisés jusqu’à la fin juillet.


les vaches

 

                                Troupeau de vaches à Champagny le Bas


Chaque été, hommes et troupeaux montent en alpage pour une durée de cent jours: c'est l'estive. Les fermiers y fabriquent la tomme et le beaufort.

 

Le troupeau monte ensuite sur les quartiers d’août et en fin d’estive il pâture des mélézins ou des ubacs plus froids sur lesquels l’herbe est restée fraîche. Le plus souvent il n’y a pas de vrai quartier de fin d’estive, le troupeau revient alors sur les quartiers précoces où il consomme l’herbe restante et les repousses.

 

VACHE EN VANOISE                                Troupeau de vaches dans les Alpages

 

 

La présence à cette altitude (entre 1 700 et 2 400 m) de prairies de fauche est une spécificité alpine, bien représentée en Vanoise. La fauche, indispensable à leur maintien est encouragée par le cahier des charges de l’AOC-AOP Beaufort qui exige une part minimale de fourrage de pays pour l’alimentation des troupeaux 

Published by PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion - - FAUNE ET FLORE

Commentaires

ecureuilbleu 17/07/2012 21:14

Merci pour ce bel article sur l'estive. Bonne soirée, Françoise

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 18/07/2012 17:19



Heureuse qu'il t'es plu, bonne soirée



Sylvie 17/07/2012 08:18

coucou Françoise
superbe la photo avec les vaches !
c'est vraiment beau par chez toi.
pour les vacances cette année ? hé bien, mon mari a pris tout son mois de juin pour les travaux dans la maison. cela sera pour l'an prochain ou peut-être quelques jours par ci, par là
belle journée à toi
bisous
sylvie

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 17/07/2012 21:16



Je comprends, cela doit être dur de consacrer les vacances qu' aux travaux, mais enfin on n'a pas toujours le choix, malheureusement, bonne soirée bises



Moqueplet 17/07/2012 05:56

mais que pensent-elles en jouant les stars.....belle journée

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 17/07/2012 21:13



je ne sais pas...... bonne soirée



cadix 16/07/2012 21:28

Et il est diablement bon votre fromage !! Bises. FRANCOISE

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 17/07/2012 21:10



c'est vrai, c'est un régal,bises Françoise



THERESE 16/07/2012 15:09

Bonjour .Elles sont belles , qu'elle belles couleurs.Tu et bien dans tes Montagnes .Bon Lundi, bizzzz

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 16/07/2012 20:43



tu as vu , elles jouent les stars pour la photo, bises



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