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CHAMPAGNY EN VANOISE : DOMAINE PARADISKI - PARC DE LA VANOISE

Le Berthoud (Plat chablaisien typique à base d'abondance)

 

 

  Voici un bon petit plat consistant en ce début d'hiver, bonne dégustation

à tous.................


  berthoud a labondance

 

 


Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de Fromage d'Abondance (encore appelé Abondance)
12 pommes de terre (grosses)
75 cl d'Apremont (vin blanc de Savoie)
1 gousse d'ail
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre du moulin

Préparez 4 caquelons (allant au four, et d'une taille assez grande), et frottez-les avec la gousse d'ail.


Préchauffez votre four ( therm 7-210°).


Faites cuire les pommes de terre à l'eau.


Coupez le fromage d'Abondance en tranches d'environ 1/2 centimètre.


Mettez les tranches de fromage dans les caquelons.


Ajoutez environ 20 cl d'Apremont par caquelon.

Published by PARC DE LA VANOISE : MON EVASION - - Culture et Gastronomie Savoyarde

Commentaires

sylvie 06/01/2013 09:04

hou la ! faut pas que mon mari voit cette recette !! lol
je ne sais pas si on peut trouver ce fromage par chez moi, je regarderai la prochaine fois que je ferai des courses.
bisous

Sylvie (anjou) 05/01/2013 00:17

Françoise, puisque tu te régales en regardant mes chocolats et bien repasses donc voir mon blog car je viens de publier des photos de ma préparation de pâtes de coings faites aussi pour noël ! et
je vais même t'avouer que c'est bien embêtant car je ne peux même pas en manger, je ne suis pas en forme depuis 2 jours, nausées etc ...
Bonne nuit.

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 05/01/2013 17:47



J'espère que tu ne couves pas une gastro ou la grippe, bon courage et bonne soirée...........



Marylou 04/01/2013 19:00

Déjà vendredi soir ! Mince, je suis de plus en plus tard pour consulter mes messages. Je te prie de m’excuser du retard, mais je suis toujours refroidie et submergée par la fatigue. Bon week-end à
toi. Amitiés.

@lain 04/01/2013 13:47

Bonjour Françoise
hihihi avec ça rien qu'à regarder la photo je prends 2 kg ! C'est bon toutes ces spécialités à base de fromage.
Je te souhaite un très bon weekend
Bisous
@lain

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 04/01/2013 23:11



Très bon we à toi aussi, bonne soirée et bises Françoise



Moqueplet 04/01/2013 12:50

quand on entrera on pourra en faire de bons petits plats avec du fromage......douce journée à toi

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 04/01/2013 23:07



en rentrant, tu pourras aussi nous parler des spécialités du canada, bonne journée



CHAMPAGNY EN VANOISE : DOMAINE PARADISKI - PARC DE LA VANOISE

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