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CHAMPAGNY EN VANOISE : DOMAINE PARADISKI - PARC DE LA VANOISE

Quoi de plus agréable de manger une bonne soupe ?

 

Voici donc une recette pour vous réchauffer.

 

  potimarron

 

 

Ingrédients


1 Tomme de Savoie au lait entier
1 potimarron
3 panais
Ciboulette
200g de châtaignes cuites, coupées en 4
Muscade
Sel, poivre
40 cl de vin blanc de Savoie sec (Apremont)

Détaillez le potimarron et les panais en petits dés et plongez- les dans de l’eau bouillante salée 10 mn. Arrêtez la cuisson.


Coupez la Tomme de Savoie en petits morceaux et faites fondre avec le vin blanc dans une casserole pendant 5 à 8 mn Mélangez avec une spatule en bois jusqu’à obtenir une soupe lisse et onctueuse.

 

 

stand fromages (2)

Versez  la soupe de Tomme de Savoie dans un bol, déposez dessus les légumes et les châtaignes réchauffées dans un peu d’eau. Saupoudrer d’un peu de muscade et de ciboulette hachée.


Servez aussitôt.

Published by PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion - - Culture et Gastronomie Savoyarde

Commentaires

L'Angevine 12/10/2012 16:21

j'aime ce fromage que j'en achète souvent

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 12/10/2012 23:10



c'est vrai, il est très bon



ravie de faire ta connaissance et bel articlSylvie 11/10/2012 12:13

en plus la photo est superbe avec ce bel orange
belle journée à toi, Françoise
bisous
suis un peu débordée mais j'essaie de me rattraper ;)

cadix 10/10/2012 23:31

Je n'ai pas dégusté mais je ne vais pas tarder à recommencer chaque soir à servir des soupes de légumes faites maison. Bises. FRANCOISE

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 11/10/2012 20:45



oui, heueusement, la pluie a cessé aujourd'hui, donc je reporte les soupes à plus tard, bises et bonne soirée



mentale 10/10/2012 17:36

je t'emprunte la recette pour cet hiver.
Après une journée au travail, je passe accompagnée de miss toutoune pour faire un coucou et prendre des nouvelles.
Bise

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 10/10/2012 22:13



Tu as raison, surtout avec le mauvais temps que nous avons, bises



@lain 10/10/2012 10:00

Kikouuuuuu
Me revoila après une longue absence du à mes travaux et à ma musique, maintenant que le temps devient pourri je reviens vous voir. Je ne t'ai pas oubliée et désolé pour mon manque d'assiduité.
J'espère que tu vas bien.
Gros bisous et bonne journée
@lain

PARC DE LA VANOISE : Mon Evasion 10/10/2012 22:03



Tu as raison, il fallait profiter du beau temps, vu l'automne pourri que l'on a, bonne soirée et bises



CHAMPAGNY EN VANOISE : DOMAINE PARADISKI - PARC DE LA VANOISE

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